Tag: aziatisch

Ajam smoor

Ajam smoor

Een heerlijk Indisch gerecht wat niet veel werk is. Geen pakjes en zakjes dit keer, maak je eigen boemboe en neem de tijd voor dit hartverwarmende gerecht. Ik koos voor kippendijfilet, wel zo makkelijk zonder botjes. Het gaat ook goed met kippenpoten als je dat 

Indische Pindasoep

Indische Pindasoep

Ik moest me even over het idee heenzetten van een kom dunne satésaus eten… Maar deze pindasoep is heerlijk! Niet te pittig, en met lekkere toppings. Wil je wat meer pit? Voeg simpelweg een lepeltje sambal toe. Recept voor 4-6 kommen soep.

Taiyaki

Taiyaki

Taiyaki is een typisch Japanse streetfood, een warme wafel-achtige lekkernij in de vorm van een vis. Traditioneel met een vulling van rode bonen pasta, wij maakten hem met custard. Om je vingers bij op te eten!

Verder lezen Taiyaki
Japanse Cheesecake

Japanse Cheesecake

Maak een echte, wiebelende, wiegende, deinende Japanse cheesecake! Deze taart wordt in Japan overal verkocht en is een echte crowdpleaser. Hij is lichtzoet en luchtig door de geklopte eiwitten.

Gyozabakjes met surimisalade

Gyozabakjes met surimisalade

Een feestelijk hapje met een Aziatisch tintje. Gyozavellen haal je gemakkelijk kant en klaar uit de diepvries (Aziatische supermarkt), bak deze even kort in een muffinvorm in de oven. Voor een glutenvrije variant kan je poppadums gebruiken, deze zijn gemaakt van kikkererwtenmeel!

Teriyaki Kipspiesjes

Teriyaki Kipspiesjes

Een lekker hapje voor bij de borrel, bij de sushi of gewoon bij de maaltijd. Heerlijk met een simpele, zelfgemaakte teriyaki saus – om je vingers bij af te likken!

Verder lezen Teriyaki Kipspiesjes
Bao met Pulled chicken en Ingelegde groenten.

Bao met Pulled chicken en Ingelegde groenten.

Dit is een recept waar je even de tijd voor moet nemen, maar dan heb je ook wat! De pittige kip combineert heerlijk met de frisse ingelegde groenten. Ik serveer de kip altijd in een kant-en-klaar Bao broodje van de Chinese supermarkt. Meer pit? Voeg 

Gezonde kip-kerrie

Gezonde kip-kerrie

Goede kip-kerrie is niet lastig. Zorg voor de goede basisingrediënten voor de Aziatische keuken. Dit is een gezonde variant omdat de rijst vervangen wordt door bloemkoolrijst. Die kan je makkelijk zelf raspen, of je kan je leven makkelijker maken door een bakje in de supermarkt 

Supermarkt pokébowl

Supermarkt pokébowl

In een goede pokébowl gaat superverse, rauwe vis. Helaas heb ik die niet altijd tot mijn beschikking en die uit de supermarkt vertrouw ik toch niet om rauw te eten. Vandaar een supermarkt-proof pokébowl met gerookte zalm. Begin vroeg met het maken van de sushirijst, deze moet namelijk bijna geheel afgekoeld zijn voor dit gerecht. Ik maak expres altijd teveel van dit gerecht, zodat het morgen bij de lunch nogmaals opgediend kan worden. Dit recept is voor ongeveer 4 porties.

Verder lezen Supermarkt pokébowl
Wontonsoep

Wontonsoep

Een gerecht dat we graag bestellen bij ‘de Chinees’, maar wat ook gemakkelijk zelf te maken is. Natuurlijk kan je de wontons zelf maken, op de foto zie je een restje zelfgemaakte gyoza’s (de Japanse variant). Voor het gemak ga je echter naar de Aziatische 

Chinees gestoofd rundvlees

Chinees gestoofd rundvlees

Wij zijn gek op stoofpotjes en de Aziatische keuken. Vandaag werden deze twee gecombineerd tot een prachtig huwelijk, een heerlijke Chinese stoofpot. Een ritje naar de lokale toko is wel aan te raden voor de ingrediënten, vergeet daar ook vooral de gestoomde Chinese broodjes niet!